Pasta med ost- och skinksås för ca 25 kr

För 4 portioner:

Ingredienser:

500 g färsk tagliolini 
2 msk olja 
2 dl fryst hackad lök 
2,5 msk mjöl 
5 dl grädde 
2 dl mjölk 
2 st grönsaksbuljongtärningar 
400 g rökt skinka 
2 dl riven Goudaost 
Peppar 

Tillagning: 

1. Koka upp saltat pastavatten. 
2. Skär skinkan i mindre bitar. 
3. Värm upp olja i en större kastrull eller traktörpanna. Fräs löken i några minuter utan att den tar färg. 
4. Pudra vetemjölet över löken och rör om. 
5. Häll på grädde och mjölk. Värm upp under omrörning och tillsätt sedan buljongtärningarna. Sänk värmen när såsen tjocknat till önskad konsistens. 
6. Tillsätt ost och skinka. Rör runt tills osten smält i såsen. Smaka av med salt och peppar. 
7. Servera med nykokt pasta. 

Tips! 

Toppa med gräslök eller fryst hackad persilja. Om du önskar en vegetarisk variant på rätten kan du byta ut skinkan mot frysta hackade champinjoner.