Snabb spenatpaj med salladsost och rödlök för ca 20 kr

Tillagning:

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram bladdegen och låt den ligga i rumstemperatur i 5 minuter, rulla sedan ut den och klä en pajform med den. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i 5 minuter.

   (Ingrediensmängd: 1 förpackning bladdeg)
2. 2

   Tina spenaten och fräs den tillsammans med löken i några minuter i olja. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något och blanda med färskost och riven ost.

   (Ingrediensmängd: 300 g fryst hackad spenat, 2 dl fryst hackad gul lök, 200 g färskost vitlök & örter, 2 dl riven ost)
3. 3

   Skala och skiva rödlöken tunt och bryt salladsosten i mindre bitar. Bred ut spenat- och ostfyllningen i pajskalet och strö lökskivor och salladsost ovanpå. Grädda i 15 minuter, tills pajen fått fin färg.

   (Ingrediensmängd: 1 st rödlök, 100 g salladsost)