Pastasallad med grillad kyckling

Name: Pastasallad med grillad kyckling
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; Salt och peppar; 2 dl majonäs; 2 dl crème fraiche; 2 msk honung; 2 tsk curry; 500 g pasta; 150 g bacon, skivat; 1 burk majs (285 g avrunnet); 1 paprika, hackad; 1 äpple, hackat; 0,5 purjolök, skivad

En härlig pastasallad med äpple för extra krisp, grillad kyckling och en currysås. Perfekt för matlåda eller picknick.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

Kyckling
600 g kycklinglårfilé
Salt och peppar
Sås
2 dl majonäs
2 dl crème fraiche
2 msk honung
2 tsk curry
Sallad
500 g pasta
150 g bacon, skivat
1 burk majs (285 g avrunnet)
1 paprika, hackad
1 äpple, hackat
0,5 purjolök, skivad

Tillagning:

Koka pastan enligt förpackning, häll av och skölj med kallt vatten.

(Ingrediensmängd: 500 g pasta)
Grilla kycklinglårfiléerna med salt och peppar tills de fått fin färg. Låt vila en stund, skär sedan i bitar.

(Ingrediensmängd: 600 g kycklinglårfilé, Salt och peppar)
Grilla även bacon tills krispigt.

(Ingrediensmängd: 150 g bacon)
Blanda majonnäs, crème fraiche, honung och curry till en sås.

(Ingrediensmängd: 2 dl majonäs, 2 dl crème fraiche, 2 msk honung, 2 tsk curry)
Hacka paprika, äpple och purjolök. Lägg allt i en stor skål tillsammans med pasta, majs och bacon och kyckling och sås.

(Ingrediensmängd: 1 äpple, hackat, 1 paprika, hackad, 0,5 purjolök, skivad)