Loaded Potatoes för ca 41 kr

Name: Loaded Potatoes
Total time: 1 h
Ingredients: 4 st bakpotatisar; Olivolja; 1 msk smör; 1 dl färskost; 500 g kycklingfilé; 0,5 dl BBQ-sås; 2 tsk lökpulver; 1 tsk vitlökspulver; 2 tsk paprikapulver; 0,5 tsk cayennepeppar; 2 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 120 g bacon; 1,5 dl riven gouda; 2 st salladslökar

Testa våra loaded potatoes med grillad BBQ-kyckling, bacon, riven ost och salladslök. En riktigt god rätt att servera under sommaren. En portion loaded potatoes kostar ca 41 kr.

Portioner: 4 Tillagningstid: 60

Dela

Ingredienser:

4 st bakpotatisar
Olivolja
1 msk smör
1 dl färskost
BBQ-kyckling:
500 g kycklingfilé
0,5 dl BBQ-sås
2 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
2 tsk paprikapulver
0,5 tsk cayennepeppar
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Topping:
120 g bacon
1,5 dl riven gouda
2 st salladslökar

Tillagning:

Picka hål i potatisen och smörj in med olivolja. Baka i ugnen på 200°C i 40-45 minuter.

(Ingrediensmängd: 4 st bakpotatisar)
Blanda kycklingen med alla kryddor och grilla på hög temperatur. Pensla med BBQ-sås i slutet.

(Ingrediensmängd: 0,5 dl BBQ-sås, 500 g kycklingfilé, 2 tsk lökpulver, 1 tsk vitlökspulver, 2 tsk paprikapulver, 0,5 tsk cayennepeppar, 2 tsk salt, 1 tsk svartpeppar)
Låt kycklingen vila och hacka upp i munsbitar.
Tillaga bacon i ugnen eller stek. Hacka i små bitar.

(Ingrediensmängd: 120 g bacon)
Dela potatisen på mitten, gröp ur nästan all potatis och blanda med smör och färskost.

(Ingrediensmängd: 1 msk smör, 1 dl färskost)
Smaka av potatisblandningen med salt och lägg tillbaka i skalen.
Toppa bakpotatisarna med kyckling, bacon och ost. Gratinera i ugnen ca 5 minuter.

(Ingrediensmängd: 1,5 dl riven gouda)
Toppa med finhackad salladslök och servera.

(Ingrediensmängd: 2 st salladslökar)