Kycklingbowl med buljong och pak choi

Name: Kycklingbowl med buljong och pak choi
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé; 2 påsar jasmin boil-in-bag-ris; 1 pak choi; 1 röd chili; 3 salladslökar; 1 msk gochujang; 2 msk ostronsås; 1 msk honung; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 kycklingbuljongtärning; 1 msk kinesisk soja; 1 dl vatten (till buljongen)

En värmande och comforting kycklingbowl serverad med jasminris, pak choi och en varm buljong. Perfekt för kalla dagar, eller när du bara behöver något tryggt och varmt i magen.

Portioner: 4 Tillagningstid: 20

Dela

Ingredienser:

500 g kycklinglårfilé
2 påsar jasmin boil-in-bag-ris
1 pak choi
1 röd chili
3 salladslökar
1 msk gochujang
2 msk ostronsås
1 msk honung
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 kycklingbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
1 dl vatten (till buljongen)

Tillagning:

Koka riset enligt förpackningens anvisningar.

(Ingrediensmängd: 2 påsar jasmin boil-in-bag-ris)
Blanda kycklinglårfilé med gochujang, ostronsås, honung, salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 500 g kycklinglårfilé, 1 msk gochujang, 2 msk ostronsås, 1 msk honung, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar)
Hetta upp en panna och stek kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg. Lägg åt sidan.
Dela pak choi på längden, stek snabbt i samma panna och tillsätt en skvätt vatten. Ta upp och lägg åt sidan.

(Ingrediensmängd: 1 pak choi)
I samma panna – häll i 1 dl vatten, smula ner buljongtärningen, tillsätt det vita från salladslöken och soja. Låt koka upp och smaka av med eventuellt mer salt.

(Ingrediensmängd: 1 dl vatten, 1 kycklingbuljongtärning)
Lägg riset i botten av skålar, häll över lite buljong, toppa med kyckling, pak choi, det gröna från salladslöken och skivad chili.