Honungsstekt grillostsallad

Tillagning:

1. 1

   Blanda yoghurt med färsk mynta, pressad vitlök och salt. Ställ åt sidan.

   (Ingrediensmängd: 400 g grekisk yoghurt, 1 näve färsk mynta, hackad, 1 vitlöksklyfta, riven, Salt efter smak)
2. 2

   Hacka tomat, gurka, rödlök och paprika i grova bitar och lägg i en skål.

   (Ingrediensmängd: 3 tomater, 0,5 gurka, 0,5 rödlök, 1 paprika)
3. 3

   Smula över osten, strö på oregano och salt. Lägg i oliverna och blanda försiktigt.

   (Ingrediensmängd: 200 g salladsost, 1 tsk torkad oregano, Salt efter smak, 100 g svarta oliver, urkärnade)
4. 4

   Skiva varje grillost till två bitar.

   (Ingrediensmängd: 3 st grillost (450 g))
5. 5

   Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme.

   (Ingrediensmängd: 2 msk olivolja)
6. 6

   Stek ostskivorna 2–3 minuter per sida tills de är gyllene.

7. 7

   Sänk värmen, häll över honungen och strö på den torkade myntan.

   (Ingrediensmängd: 2 msk honung, 1 tsk torkad mynta)
8. 8

   Låt det bubbla och karamellisera i 30 sekunder. Ta av från värmen.

9. 9

   Lägg upp yoghurten som en bas på tallriken, salladen ovanpå och sedan den honungsstekta grillostsen.

10. 10

    Ringla över glacen som blivit kvar i pannan. Servera direkt.