Glazed tofu med ris och broccoli

Name: Glazed tofu med ris och broccoli
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g tofu; 2 msk majsstärkelse; 1 tsk kycklingkrydda; 3 msk mörk soja; 2 msk honung; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1 krm chiliflakes; 2 påsar basmatiris boil-in-bag (250 g); 400 g broccoli, fryst; 1 msk sesamfrön

Krispig tofu med en smakrik, sötstark glaze. Här serverad med ris och broccoli, toppat med sesamfrön. En enkel vardagsrätt med mycket smak som går snabbt att laga och gör middagen eller lunchen både god och mättande.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

Krispig tofu
400 g tofu
2 msk majsstärkelse
1 tsk kycklingkrydda
Glaze
3 msk mörk soja
2 msk honung
2 vitlöksklyftor, hackade
1 krm chiliflakes
Till servering
2 påsar basmatiris boil-in-bag (250 g)
400 g broccoli, fryst
1 msk sesamfrön

Tillagning:

Börja med att koka riset enligt förpackning.

(Ingrediensmängd: 2 påsar basmatiris boil-in-bag (250 g))
Riv sedan tofun i ojämna bitar direkt i en skål

(Ingrediensmängd: 400 g tofu)
Blanda ner majsstärkelse och kycklingkrydda och vänd runt.

(Ingrediensmängd: 2 msk majsstärkelse, 1 tsk kycklingkrydda)
Kör i airfryer på 200° i ca 12 minuter, eller ugn på 220° i 20 minuter, tills bitarna är gyllene och krispiga.
Koka broccolin i saltat vatten i 3 minuter.

(Ingrediensmängd: 400 g broccoli, fryst)
Häll soja, honung, chiliflakes och vitlök i en het panna. Låt det bubbla och tjockna i 1–2 minuter.

(Ingrediensmängd: 3 msk mörk soja, 2 msk honung, 1 krm chiliflakes, 2 vitlöksklyftor, hackade)
Lägg den krispiga tofun i en skål, häll över glazen och vänd runt.
Servera med ris och broccoli, toppa med sesamfrön.

(Ingrediensmängd: 1 msk sesamfrön)