Chopped egg salad

Name: Chopped egg salad
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ägg; 2 msk majonäs; 1 knippe färsk dill; 1 näve cornichons; 0,5 röd lök; Salt; Peppar; 6 små kokta potatisar; Färskost; Rågbröd; Färsk dill

Påskens enklaste favorit: krämig äggsallad som hör påsken till. Den är krämig, fräsch och perfekt att duka fram när det vankas långfrukost eller buffé.

Portioner: 4 Tillagningstid: 20

Dela

Ingredienser:

2 ägg
2 msk majonäs
1 knippe färsk dill
1 näve cornichons
0,5 röd lök
Salt
Peppar
Serveras med
6 små kokta potatisar
Färskost
Rågbröd
Färsk dill

Tillagning:

Koka äggen i ca 8–10 minuter tills de är hårdkokta.

(Ingrediensmängd: 2 ägg)
Spola äggen i kallt vatten, låt svalna och skala dem.
Lägg ägg, dill, cornichons, röd lök och majonnäs på en skärbräda.

(Ingrediensmängd: En knippe färsk dill, 1 näve cornichons, 0,5 röd lök, 2 msk majonäs)
Hacka allt tillsammans tills du får en krämig men fortfarande lite grov blandning.
Smaka av med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: Salt, Peppar)
Bred färskost på rågbrödsskivor.

(Ingrediensmängd: Färskost, Rågbrödskivor)
Lägg på skivad kokt potatis.

(Ingrediensmängd: 6 små kokta potatisar)
Toppa med äggsalladen.
Avsluta med färsk dill och servera som mackor.

(Ingrediensmängd: Färsk dill)