Chicken cashew med nudlar

Tillagning:

1. 1

   Skär kycklingen i mindre bitar och vänd runt i majsstärkelse och salt tills allt är täckt.

   (Ingrediensmängd: 600 g kycklinglårfilé, 2 msk majsstärkelse, 1 tsk salt)
2. 2

   Hetta upp rikligt med olja i en wok eller stekpanna på hög värme. Stek kycklingen tills bitarna är krispiga och gyllene. Lägg åt sidan.

   (Ingrediensmängd: 3 msk rapsolja)
3. 3

   Samma panna, lite mer olja. Ner med wokmixen, stek på hög värme tills grönsakerna fått lite färg — rör hela tiden.

   (Ingrediensmängd: 400 g fryst wokmix)
4. 4

   Lägg tillbaka kycklingen, häll över woksåsen och låt alltihop steka tillsammans i 1–2 minuter.

   (Ingrediensmängd: 1,5 dl woksås)
5. 5

   Blanda ner cashewnötterna sist.

   (Ingrediensmängd: 100 g rostade cashewnötter)
6. 6

   Koka nudlarna enligt förpackning och servera bredvid.

   (Ingrediensmängd: 250 g äggnudlar)