Banh mi

Tillagning:

1. 1

   Sätt ugnen på enligt anvisningarna på baguettens förpackning och grädda baguetten.

   (Ingrediensmängd: 4 bake off-baugetter)
2. 2

   Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Låt svalna något.

   (Ingrediensmängd: 1 dl ättika, 2 dl socker, 3 dl vatten)
3. 3

   Strimla morötter och rättika fint.

   (Ingrediensmängd: 2 stora morötter, 10 cm rättika)
4. 4

   Lägg grönsakerna i lagen och låt stå i minst 10–15 minuter.

5. 5

   Blanda majonnäs, sesamolja, riven vitlök, hoisinsås, ketchup, sju kryddor och lite salt till en krämig sås. Smaka av.

   (Ingrediensmängd: 1 dl majonäs, 1 msk sesamolja, 2 vitlöksklyftor (rivna), 1 tsk sju kryddor, 1 msk ketchup, Salt, 2 msk hoisinsås)
6. 6

   Stek kycklinglårfilé i stekpanna med salt och svartpeppar tills genomstekt och har fin stekyta.

   (Ingrediensmängd: 600 g kycklinglårfilé, Salt, Svartpeppar)
7. 7

   Skiva eller dela kycklingen i mindre bitar.

8. 8

   Skär upp den nygräddade baguetten och bred sås i botten av brödet.

9. 9

   Lägg på kycklingen och toppa med de picklade morötterna och rättikan.

10. 10

    Skiva gurka och chili, och toppa tillsammans med färsk koriander.

    (Ingrediensmängd: 0,5 gurka, Färsk koriander, Färsk chili)