Ärtgnocchi

Name: Ärtgnocchi
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g färsk gnocchi; 1 msk olivolja; 1,5 dl ärtor; 1 dl fryst hackad gul lök; 2 msk fryst hackad vitlök; 3 dl vispgrädde; Salt och peppar; Pastavatten (vid behov)

Krämig ärtgnocchi som lagas upp på nolltid. Perfekt som vardagsmiddag eller snabb lunch.

Portioner: 4 Tillagningstid: 20

Dela

Ingredienser:

500 g färsk gnocchi
1 msk olivolja
1,5 dl ärtor
1 dl fryst hackad gul lök
2 msk fryst hackad vitlök
3 dl vispgrädde
Salt och peppar
Pastavatten (vid behov)

Tillagning:

Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Stek gul lök och vitlök ca 2–3
minuter tills löken mjuknar.

(Ingrediensmängd: 1 msk olivolja, 1 dl fryst hackad gul lök, 2 msk fryst hackad vitlök)
Tillsätt ärtorna och häll sedan på grädden. Låt såsen puttra ca 5 minuter.

(Ingrediensmängd: 1,5 dl ärter, 3 dl vispgrädde)
Under tiden kokar du gnocchin i lättsaltat vatten. När gnocchin flyter upp (efter
ca 2 minuter), häll av den och spara 1 dl av pastavattnet.

(Ingrediensmängd: 500 g färsk gnocchi)
Blanda ner gnocchin i stekpannan med såsen och rör om försiktigt.
Späd med pastavatten om såsen känns för tjock.
Smaka av med salt och peppar. Servera direkt!